Utilisation de la renouée comme ressource

Le protocole d’élimination de la renouée du Japon répond à deux objectifs : Garantir l’absence de repousse et permettre la récupération des rhizomes. La méthode consiste à trier tous les rhizomes viables au lieu de les détruire. En outre toutes les opérations sont effectuées in-situ, ce qui supprime le risque de dispersion des rhizomes. Les rhizomes collectés servent pour la production du Resvératrol, un anti-oxydant utilisé pour ses effets sur le ralentissement du vieillissement cellulaire. L'ingrédient est extrait grâce à un procédé à base d'ultra-sons issu la recherche universitaire.